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羅蒙網小編整理了以下關于 [銀杏砧板第一次使用怎么保養] 一些相關資訊，歡迎閱讀！

• 1、新銀杏木砧板先怎么保養再用
• 2、白果樹菜板用前須怎么處理？
• 3、砧板第一次用怎么處理
• 4、請教新的白果樹木砧板第一次使用要怎么處理？
• 5、白果樹砧板如何預防霉變？有什么好的辦法？

問題1：新銀杏木砧板先怎么保養再用

新買銀杏木菜板回來后，不要急著使用，而是要先進行防裂處理。我們歸納通常有兩種方法，分別是泡油法和泡濃鹽水法，其中又以泡濃鹽水法效果最好。

一、泡油防裂法：泡油防裂法就是將新買回來的銀杏木菜板，放到植物油（如豆油）中，浸泡2-3天后才開始使用的一種防裂方法。要把渾身油膩的菜板晾干后再用，再則就是泡油只能由自己親自處理，別人處理好的不放心，因為假油、劣質油、地溝油實在太多了。

二、泡濃鹽水法：將新買回來的銀杏木菜板，放到濃鹽水中，進行浸泡2-3天后才開始使用的一種銀杏木菜板的防裂方法。

問題2：白果樹菜板用前須怎么處理？

白果樹菜板使用前,須怎么處理？

新買銀杏木菜板回來后，不要急著使用，而是要先進行防裂處理。通常有兩種方法，分別是泡油法和泡濃鹽水法，其中又以泡濃鹽水法效果最好。

一、泡油防裂法：泡油防裂法就是將新買回來的銀杏木菜板，放到植物油（如豆油）中，浸泡2-3天后才開始使用的一種防裂方法。要把渾身油膩的菜板晾干后再用，再則就是泡油只能由自己親自處理，別人處理好的不放心，因為假油、劣質油、地溝油實在太多了。

二、泡濃鹽水法：將新買回來的銀杏木菜板，放到濃鹽水中，進行浸泡2-3天后才開始使用的一種銀杏木菜板的防裂方法。鹽水越濃越好，什么樣的叫濃鹽水呢？

通常是以水中的食鹽不再溶解，鹽水完全達到飽和狀態為準，這樣的肯定是濃鹽水了。

泡濃鹽水可以讓菜板更堅固不容易開裂，且干凈耐用，食鹽浸到菜板里還可以起到殺菌消毒的作用；菜板暴露于空氣中，水分散發過于干燥以后，容易開裂。食鹽暴露在空氣中，容易吸附空氣中的水分而變得潮濕，俗稱易潮。將菜板浸泡到濃鹽水中，食鹽慢慢浸泡進整個菜板以后，當菜板再次暴露在空氣中水分不斷散發的同時，菜板中的食鹽就會不斷地吸收空氣中的水分，對菜板的水分進行補充，延遲菜板干燥的時間，從而起到防止菜板開裂的作用。

砧板使用完之后需用清水沖洗一次，置于陰涼通風環境中晾曬，對于肉類食物，需用熱水沖洗，每隔半個月時間涂抹食用油一次，延長銀杏砧板的使用壽命。

問題3：砧板第一次用怎么處理

處理如下：

工具/原料：蘇打粉、油、刷子

1、清洗砧板

將新砧板放入裝滿清水的盆中清洗，干凈后撈出控干水分。

2、用刷子刷上油

把準備好的食用油，用小刷子均勻地涂在砧板兩面。

3、密封三天

確保涂抹均勻后，再用保鮮膜把砧板密封起來，放在陰涼通風處靜置三天。

4、涂上蘇打粉清洗

等時間一到，就將砧板的保鮮膜拆開，在菜板的兩面均勻的涂抹上小蘇打，用水清洗一遍就能夠使用了。

問題4：請教新的白果樹木砧板第一次使用要怎么處理？

第一次用放入涼清水中泡一天時間左右，也可在水中放適量鹽。泡夠時間后，用洗潔液清洗一下整個菜板，用清水沖洗干凈之后，菜板就可以投入使用了。

請勿使用清潔劑清洗，因為清潔液會滲入砧板內，長期會導致砧板霉爛，用之處理食物頗不衛生。

不要將菜板泡油，用油浸泡會使菜板容易開裂。新菜板應該經常使用，不宜久置，不使用的時候應該密封好不讓其吹風。經常使用一段時間后，等食用油慢慢滲進入菜板后，菜板就不容易開裂了。

擴展資料：

人們在砍硬的東西時，會發生砧板先斷這樣令人啼笑皆非的事情。在酒樓中，砧板的使用強度更大，也更為頻繁，而他們保護竹砧板的秘訣就是熱油澆淋法。

在首次使用竹砧板時，廚師們常常會先將植物油煮熱，然后澆在竹砧板的兩面，待竹砧完全吸收熱油會后沖洗干凈就可以使用。

砧板的保養并不是第一次澆油就可以的，每隔一段時間，可以在砧板的四周抹上茶油，滋潤竹纖維，增強韌性。

參考資料：木砧板-百度百科

問題5：白果樹砧板如何預防霉變？有什么好的辦法？

白果樹砧板如何預防霉變？有什么好的辦法？

第一：新砧板使用前需在鹽水中浸泡數天，保持砧板濕潤、不干燥、不開裂、堅固耐用。

鹽水可以減少銀杏砧板開裂的可能性。在鹽水中浸泡后，銀杏砧板可以將鹽水吸收到木材內部，讓鹽水填充木材之間的縫隙，使銀杏砧板變得更緊密，干燥時收縮更小，從而減少銀杏砧板開裂的可能性，使砧板不易開裂，延長砧板的使用壽命。此外，鹽具有吸收水分的功能。當砧板暴露在空氣中時，砧板中的水分會消散，但鹽可以吸收空氣中的水分，向砧板補充水分，減緩砧板失水的，使砧板不易開裂。

第二：砧板用完后，可以先用水清洗，再用粗鹽或卷心菜布擦洗，再用熱水燙傷，具有殺菌消毒的效果。將其豎立起來，用干凈的布蓋住，并將其放在通風處以備再次使用。

第三：使用砧板時，不應在一端使用，而應旋轉以保持砧板磨損均勻，以避免在公共側出現顛簸和不規則。

砧板的使用方法：

用清潔劑清洗整個廚房板，清潔劑可以對廚房板進行消毒。在你買了它之后，它可以起到保濕的作用。每次使用后浸泡足夠時間后，等待食用油慢慢滲入廚房板。浸在油里會使廚房的木板容易開裂。一定要保持廚房板濕潤，或者在水中放適量的鹽。不使用時，應密封，防止吹氣，也可防止廚板干燥。一個好方法是用一塊特殊的毛巾布來搭配廚房板。不要把菜板浸在油里。

新的廚房板應經常使用。用清水清洗后，蓋上廚房板上的濕毛巾布。不要讓廚房板變干。廚房板可以投入使用。使用后，廚房板不易開裂。它不應該放置很長時間。把它放在冷水里大約一天。

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